Whipped coffee (inaczej: dalgona coffee) to przepyszna wersja zimnej, piankowo-kremowej “mlecznej” kawy. Jeśli jeszcze nie próbowałaś – koniecznie ją sobie zaserwuj. Dziś zaproponuję Ci wersję roślinną tego deseru. Mniej kaloryczną, ale nie mniej smaczną. Oto nasz przepis – to znaczy: mojej córki, z moimi modyfikacjami. Zapraszamy!

Składniki na 1 porcję:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 2 łyżeczki erytrolu (lub cukru, ale ten pierwszy ma 0 kalorii jakby co 😉 ),
• 2 łyżeczki wrzącej wody,
• kilka kostek lodu,
• około 150-200 ml ulubionego napoju roślinnego,
• ulubiony syrop smakowy (mój to biała czekolada, a mojej córki – lawenda). Tego składnika używasz w dowolnej ilości – do smaku. Możesz go w ogóle pominąć, co jeszcze bardziej obniży kaloryczność kawy. Ja dodaję około 1 łyżeczkę.
• ulubione dodatki do posypania (opcjonalnie). U mnie jest to pokruszone naturalne kakao. Może być też np. gorzka czekolada lub inne.

Robimy:

Do kubka wsyp kawę, erytrol i wodę. Ubij mikserem – my używamy tradycyjnego miksera, ale tylko z jedną włożoną końcówką do ubijania.

Do szklanki włóż kostki lodu, wlej mleko i syrop smakowy. Wymieszaj.

Na mleku ułóż kawową piankę i posyp ulubionymi dodatkami.

Mieszaj i delektuj się smakiem 🙂

I jeszcze jedno: na Instagramie, w zachowanych insta stories, możesz obejrzeć jak moja córka krok po kroku przyrządza nam tą kawę 🙂

Sma!

PS. Jeśli spodobał Ci się przepis – udostępnij go, używając poniższych przycisków “Share”. Dziękuję!