Category: <span>Poradnikowo</span>

Home / Poradnikowo
Jadłonomia po polsku: recenzja książki i zdjęcia moich potraw
Post

Jadłonomia po polsku: recenzja książki i zdjęcia moich potraw

Jadłonomia po polsku to trzecia książka z przepisami roślinnymi autorstwa Marty Dymek. Jestem nią absolutnie oczarowana. Zaraz wyjaśnię dlaczego. Chociaż, jak na rzetelną recenzję przystało, postaram się również wskazać słabsze strony tej publikacji, przemycić trochę dodatkowej wiedzy oraz pokazać zdjęcia kilku moich potraw, wykonanych na podstawie przepisów z książki.  Jadłonomię po polsku nabyłam jeszcze w przedsprzedaży. Po pobieżnym...

Probiotyki a kuchnia roślinna
Post

Probiotyki a kuchnia roślinna

Jeśli myślisz o zdrowiu, i fizycznym i psychicznym, to jedną z pierwszych rzeczy, jaką powinnaś mieć przed oczami, są Twoje jelita. Niektórzy naukowcy udowadniają nawet, że jelita to drugi mózg człowieka. To tam kolonizują całe rzesze bakterii, wpływając na naszą kondycję psychofizyczną. A wśród tej rzeszy pracują nasi przyjaciele – bakterie probiotyczne. Probiotyki to te szczepy,...

Jak zrobić ekstrakt waniliowy
Post

Jak zrobić ekstrakt waniliowy

Być może jeszcze o tym nie wiesz, ale to jest ‘must have’ Twojej kuchennej szafki. Ekstraktu waniliowego użyjesz do bardzo wielu potraw, zwłaszcza słodkich, gdzie z powodzeniem zastąpi niezdrowy cukier wanilinowy. Jednym słowem: musisz go mieć pod ręką. Zawsze. Potrzebujesz: 200 ml spirytusu lub czystej wódki, 4 laski wanilii, szklana butelka, wyparzona. Robimy: Alkohol podgrzej w...

Jak zrobić ogórki małosolne?
Post

Jak zrobić ogórki małosolne?

Wiesz z czym zawsze kojarzy mi się wiosna? Z pojawieniem się świeżej sałaty i z zapachem ogórków małosolnych. Też kochasz małosolne? Co?! Jeszcze nigdy sama ich nie robiłaś? No to zdecydowanie dobrze trafiłaś. Być może nikt jeszcze nie uświadomił Ci, że to jest mega proste. A ja za chwilę właśnie to zrobię 🙂  Potrzebujesz: 1 kg ogórków...

Mleko kokosowe w puszce: co warto wiedzieć
Post

Mleko kokosowe w puszce: co warto wiedzieć

Często słyszę od osób próbujących swych sił w robieniu wegańskich ciast narzekania na mleko (mleczko) kokosowe w puszce. A to że czuć chemią. A to że się nie ubiło. A to że gęste i twarde jak mydło. A to że zostały po ubiciu grudki. W związku z tym, dziś na warsztat biorę mleko kokosowe – czyli dość częsty...