Category: <span>Niesłodko</span>

Home / Niesłodko
Wegański pasztet z chrzanem i śliwką
Post

Wegański pasztet z chrzanem i śliwką

To mój ulubiony pasztet! Dlaczego? Bo nigdy nie mogę się zdecydować co wolę: śliwki w środku czy skarmelizowaną pierzynkę z chrzanu na górze. Pasztet nie dość, że jest 100% roślinny, to jeszcze bezglutenowy – a więc możesz poczęstować nim zarówno osoby na diecie wegańskiej, jak i te z nietolerancją laktozy czy glutenu. Danie zawiera dobrze zbilansowane...

Wegańska lasagne dyniowa
Post

Wegańska lasagne dyniowa

Lasagne to jedno z tych dań, które potrafią rozgrzać każdego, nawet w najzimniejsze dni. Co powiesz na wegańską lazanię z dyni? Ta potrawa to prawdziwa uczta dla podniebienia każdej jesieniary. Przygotowanie jest banalnie proste, a smak po prostu nieziemski. Szaleństwo smaków i zdrowia w jednym! Zapraszam do kuchni! – wynagrodzenie w postaci orgazmu kulinarnego gwarantowane....

Liście kalarepy w cieście naleśnikowym
Post

Liście kalarepy w cieście naleśnikowym

Nie wyrzucaj liści kalarepy! Zrób z nich wartościowy obiad. Wystarczy, że usmażysz liście tego warzywa w specjalnym cieście, a uzyskasz danie z bardzo dobrym rozkładem makro składników i witamin. Nie mówiąc już o niskich kosztach, bo wykorzystasz coś, co pewnie wylądowałoby w koszu.  Liście kalarepy w cieście naleśnikowym to świetny przykład gotowania zero waste. Możesz...

Ryż z kiełkami i sosem orzechowym
Post

Ryż z kiełkami i sosem orzechowym

Zanim zaczniemy cieszyć się w pełni sezonowymi warzywami – warto zapewnić sobie wiosenne dostawy witamin z kiełków. Ja wiem – nie każdy lubi, aleeee… podsmażone nabierają innego wymiaru smakowego. Ryż z kiełkami i sosem orzechowym to danie wyjątkowo smaczne, a przy tym szybkie, lekkie i bardoz dobrze zbilansowane w makro I mikroskładniki niezbędne w naszej diecie....

Wegańskie chlebki naan
Post

Wegańskie chlebki naan

Chlebki naan są często spotykanym rodzajem pieczywa w kuchni indyjskiej. Z reguły podaje się je do curry. Tradycyjnie chlebki naan wypieka się w glinianym piecu. Jednak “unowocześniona” domowa opcja ich przygotowania to zwykła, nieprzywierająca patelnia. Chlebki naan bardzo przypominają polskie podpłomyki, ale są zdecydowanie bardziej mięciutkie. Wegańskie chlebki naan z przepisu mojego męża to mistrzostwo...

Tofu a’la śledzie w koperku
Post

Tofu a’la śledzie w koperku

Co postawić na stół zamiast śledzia? Jaka wegańska przekąska będzie jednocześnie: bogata w białko roślinne, bezglutenowa, szybka w wykonaniu, a przede wszystkim będzie pyyyyszna? Proszę bardzo: tofu a’la śledzie w koperku!  Tu nawet składniki nie są zbyt wymyślne. Bo warto wiedzieć, że to danie możesz przyrządzić również bez użycia wodorostów. Wtedy nie będzie miało co...

Wegańskie curry z dynią piżmową
Post

Wegańskie curry z dynią piżmową

Choć mój mąż twierdzi, że zupa krem z dyni jest odrażająca, bo jak człowiek się za nią zabierze to nie wie czy to jedzenie czy picie… O tyle curry z dynią piżmową w jego wykonaniu to prawdziwe mistrzostwo! Wyciągnęłam więc od męża przepis, ku naszej wspólnej uciesze. Zatem zanim dopadnie nas grudniowa faza na pierogi...

Kalafior zapiekany z cieciorką
Post

Kalafior zapiekany z cieciorką

Mój tato kiedyś w sobotnie wieczory peklował mięso do pieczenia na niedzielny obiad. Ja zapeklowałam kalafior z cieciorką i wrzuciłam do piekarnika. Powiem wam jedno: tato (choć był masażem i typowym mięsożercą) byłby ze mnie naprawdę dumny! 🙂 To danie możesz wykorzystać nie tylko do obiadu. Na zimno smakuje jeszcze lepiej! Jeśli więc nie zjecie...

Bób z chilli
Post

Bób z chilli

Nie przegap sezonu na bób! A właśnie teraz, w środku lata, trwa on w najlepsze. Bób to jedna z naszych fajniejszych rodzimych roślin strączkowych. Przepis na bób z chilli, który za chwilę przeczytasz jest bardzo prosty. Wystarczą tylko 4 składniki.  Bób z chilli jest świetnym wysokobiałkowym składnikiem obiadu, zamiast tradycyjnego kotleta. Możesz go jeść również...

Pesto z natki marchewki
Post

Pesto z natki marchewki

Moda na gotowanie zero waste nareszcie weszła do Polski. No i bardzo dobrze! Bo przez to nauczymy się wykorzystywać rośliny w całej ich mocy, zamiast wywalać do kosza zbyt dużo. Pora na pesto z natki marchewki! Kiedy przeczytałam o tym, że natka marchewki ma więcej korzystnych składników odżywczych niż sam korzeń (zwłaszcza witaminy C), to...