Category: <span>Bezglutenowo</span>

Home / Bezglutenowo
Wegańska sałatka z wędzonką
Post

Wegańska sałatka z wędzonką

Czyli kolejna super opcja na grila. Kiedy jadłam nabiał, jedną z moich ulubionych sałatek była taka z tarkowanym wędzonym żółtym serem o wdzięcznej nazwie “Rolada ustrzycka”. Szaleństwo! Jakież było moje olśnienie, kiedy w książce “Jadłonomia po polsku” zobaczyłam patent z tarkowanym wędzonym tofu w sałatce! Yes! Nareszcie zrobię moją kochaniuśką sałatkę z wędzonką na ustrzycką modłę! Nie muszę chyba...

Sos do makaronu z natki rzodkiewki
Post

Sos do makaronu z natki rzodkiewki

Kiedy tylko w sklepie lub na targu trafisz na rzodkiewkę z ładnymi liśćmi, nie wyrzucaj ich. A jeśli samodzielnie uprawiasz te warzywka, to zdecydowanie zachowaj ich zielone części! Natka rzodkiewki ma dużo więcej witamin i mikroelementów w 100g niż korzeń. Młode listki rzodkiewki możesz jeść bezpośrednio w sałatce, a starsze wykorzystać na przykład do mojego sosu....

Mój idealny smalec z fasoli
Post

Mój idealny smalec z fasoli

Jakaś przystaweczka do grila? Ja wiem, że w internecie jest całe mnóstwo przepisów na wegański smalec z fasoli. I co z tego, skoro żaden nie spełnia wymagań mojego podniebienia? A uwierz mi, że przetestowałam całkiem sporo opcji. Albo jest za rzadki, albo zbity, albo kruchy, albo za tłusty, albo zbyt mdły. Aż w końcu dopracowałam...

Wegański deser chia z truskawkami
Post

Wegański deser chia z truskawkami

To taki trochę śmietnik. W tym sensie, że podstawa deseru zalicza się do trendu “co ciekawego znajdę w lodówce, tudzież szafce”. Albo: co ciekawego zostanie mi po pieczeniu ciasta. Ale do rzeczy. Deser składa się z 3 warstw, które po kolei układasz w słoiku. Pierwsza warstwa – śmietnik. To właśnie śmietnik. Ja najczęściej wsypuję tu pokruszone wegańskie herbatniki....

Sałatka pomidorowa z kaszą jaglaną
Post

Sałatka pomidorowa z kaszą jaglaną

To jest bardzo smaczna opcja na przemycenie kaszy do posiłku, a co za tym idzie uniknięcie pieczywa. Bo tę bogatą sałatkę zjesz jako samodzielny posiłek – dlatego też jest to świetna opcja do lunch boxa.  Do dressingu w ogóle nie użyłam oleju ani oliwy – nie ma takiej potrzeby. Potrzebne tłuszcze dostarczymy z suszonymi pomidorami (które...