Czyli kolejna super opcja na grila. Kiedy jadłam nabiał, jedną z moich ulubionych sałatek była taka z tarkowanym wędzonym żółtym serem o wdzięcznej nazwie “Rolada ustrzycka”. Szaleństwo! Jakież było moje olśnienie, kiedy w książce “Jadłonomia po polsku” zobaczyłam patent z tarkowanym wędzonym tofu w sałatce! Yes! Nareszcie zrobię moją kochaniuśką sałatkę z wędzonką na ustrzycką modłę! Nie muszę chyba...
Kiedy tylko w sklepie lub na targu trafisz na rzodkiewkę z ładnymi liśćmi, nie wyrzucaj ich. A jeśli samodzielnie uprawiasz te warzywka, to zdecydowanie zachowaj ich zielone części! Natka rzodkiewki ma dużo więcej witamin i mikroelementów w 100g niż korzeń. Młode listki rzodkiewki możesz jeść bezpośrednio w sałatce, a starsze wykorzystać na przykład do mojego sosu....
Jakaś przystaweczka do grila? Ja wiem, że w internecie jest całe mnóstwo przepisów na wegański smalec z fasoli. I co z tego, skoro żaden nie spełnia wymagań mojego podniebienia? A uwierz mi, że przetestowałam całkiem sporo opcji. Albo jest za rzadki, albo zbity, albo kruchy, albo za tłusty, albo zbyt mdły. Aż w końcu dopracowałam...
Wiesz z czym zawsze kojarzy mi się wiosna? Z pojawieniem się świeżej sałaty i z zapachem ogórków małosolnych. Też kochasz małosolne? Co?! Jeszcze nigdy sama ich nie robiłaś? No to zdecydowanie dobrze trafiłaś. Być może nikt jeszcze nie uświadomił Ci, że to jest mega proste. A ja za chwilę właśnie to zrobię 🙂 Potrzebujesz: 1 kg ogórków...
To jest bardzo smaczna opcja na przemycenie kaszy do posiłku, a co za tym idzie uniknięcie pieczywa. Bo tę bogatą sałatkę zjesz jako samodzielny posiłek – dlatego też jest to świetna opcja do lunch boxa. Do dressingu w ogóle nie użyłam oleju ani oliwy – nie ma takiej potrzeby. Potrzebne tłuszcze dostarczymy z suszonymi pomidorami (które...
