Co treściwego na kanapkę zamiast szynki? Roślinna pasta z tofu i suszonych pomidorów! Jest prosta i szybka w wykonaniu, a przy tym bogata w białko oraz likopen (przeciwutleniacz chroniący nas przed chorobami nowotworowymi). Pasta nie wymaga wymyślnych składników. Zarówno tofu, jak i pomidory suszone, bez problemu znajdziesz w każdym Lidlu czy Biedronce. Zamiast więc tradycyjnie...
Masz problemy z żelazem? Zostało ci trochę kaszy gryczanej z obiadu? Czy tak jak ja lubisz śliwki wędzone? No to super trafiłaś. Ta prosta i szybka wegańska pasta do chleba na pewno przypadnie ci do gustu. Wystarczy zblendować składniki i gotowe. Składniki: około 1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 1/2 słoika suszonych pomidorów, odsączonych z oleju, 4...
Dobre pesto z natki pietruszki to takie, które jednocześnie: i jest smaczne i dostarcza maksymalnych korzyści zdrowotnych. Jak je zrobić? To bardzo proste! Wystarczy dobry blender. W okresie jesienno-zimowym to właśnie pesto z natki pietruszki może nas skutecznie wspomóc w zaopatrzeniu organizmu w (tak potrzebną w tym czasie) witaminę C. Może też podrasować nasz poziom...
Majonez to moja miłość od dzieciństwa. W diecie roślinnej bardzo obawiałam się jego braku 🙁 A tu takie zaskoczenie! Jest i całe mnóstwo przepisów, i niezły wybór w sklepach. W tym wpisie: pokażę Ci mój prosty i szybki przepis na wegański majonez, bez wymyślnych składników, powiem jakie są plusy i minusy majonezów roślinnych własnej roboty oraz...
Babka ziemniaczana to dość popularne danie na Podlasiu. Może być smacznym, budżetowym obiadem – jedzona prosto z piekarnika z dodatkiem surówki. Jednak ja zdecydowanie wolę ją w wersji podsmażonej, np. na kolację. Główny składnik babki to oczywiście ziemniaki. Dlatego, aby danie było bardziej treściwe i sycące na dłużej, do środka warto dodać coś wysokobiałkowego. U mnie...
Szczerze mówiąc, to kiedyś nie przepadałam za kalafiorem. Aż do momentu, kiedy dowiedziałam się, że można go jeść na surowo. Warzywo wystarczy nieco zmiękczyć, nacierając solą i voilà! Surówki z udziałem kalafiora (no przyznaj, że często wala ci się jakiś niezużyty kawałek po lodówce) są naprawdę pyszne. A zwłaszcza ta. Składniki: kawałek kalafiora (np. wielkości szklanki),...
W pewnym momencie zaczęło mnie męczyć to, jak dużo moja rodzina produkuje rocznie puszek po krojonych pomidorach. Akurat tego produktu używamy w kuchni bardzo często: zupy krem, sosy, caponaty, lecza, itd. itp. Dlatego od kilku lat jesienią odpalam własną produkcję pomidorów w puszkach. Tyle, że w słoikach 🙂 Robi się je bardzo prosto. Najwięcej zachodu jest...
Z plackami z cukinii jest podobnie jak z plackami ziemniaczanymi. Trudno podać tu jakiekolwiek proporcje, ponieważ zależą one od tego, ile wody zawiera nasza cukinia. Ale spróbujemy jakoś to wyjaśnić. Piszę w liczbie mnogiej, bo tak naprawdę to nie jest mój przepis, tylko mojego męża. To on dziś do Was będzie nadawać, bo ja jeszcze...
Niby zwykły chłodnik, a jednak niezwykły. I to z trzech powodów: nie zawiera nabiału, cudownie chłodzi w upał, a przede wszystkim może być świetnym dostawcą bakterii probiotycznych do naszych jelit. Jest delikatny i naprawdę przepyszny. Zachęcam do zrobienia tego chłodniku na jogurcie własnej roboty. Będzie jeszcze zdrowiej, a przede wszystkim taniej. O tym, jak samodzielnie...
Odkąd zaczęłam interesować się tematem ograniczania plastiku, prawie zupełnie przestałam kupować jogurty. Właśnie ze względu na plastikowe kubeczki. Jednak kiedy przeczytałam książkę pt. “Jelita wiedzą lepiej”, postanowiłam to zmienić. Zdałam sobie sprawę, że bakterie probiotyczne w jogurtach to prawdziwe dobrodziejstwo dla naszego organizmu, a nie jedynie chwyt marketingowy. Tylko jak jeść jogurt i nie produkować...
