Category: Poradnikowo

Home / Poradnikowo
Jedząc eko, wcale nie jesteś eko!
Post

Jedząc eko, wcale nie jesteś eko!

Czy zdajesz sobie sprawę, że żywność ekologiczna – wcale nie jest tak bardzo ekologiczna, jak ci się wydaje? A przynajmniej nie w ujęciu globalnym. Ostatnio dociera do mnie coraz więcej doniesień kwestionujących pozytywny wpływ upraw organicznych na klimat.  Moda na eko Panujący obecnie trend na bycie eko, promuje między innymi jedzenie organicznych warzyw i owoców....

Jogurtownica – jaką wybrać i czy na pewno jej potrzebujesz
Post

Jogurtownica – jaką wybrać i czy na pewno jej potrzebujesz

Jogurt domowy, nieważne czy mleczny czy wegański, ma ogromną przewagę nad jogurtem sklepowym. Jest tańszy, nie zawiera niepotrzebnych dodatków, generuje mniej plastiku (kubeczki!), a żyjące w nim bakterie są lepszej jakości. Tylko czy do zrobienia domowego jogurtu potrzebujesz specjalnego sprzętu? A jeśli już zdecydujesz się na zakup jogurtownicy – to jak ją wybrać, aby nie wywalić pieniędzy w błoto? Już mówię....

5 powodów, dla których warto samodzielnie robić roślinny jogurt
Post

5 powodów, dla których warto samodzielnie robić roślinny jogurt

Nie jesz nabiału, a cenisz sobie jogurty i ich probiotyczne moce? Witaj w klubie. Dla mnie roślinne jogurty są obecnie bardzo ważnym elementem diety. Jednak odkąd robię je samodzielnie, doceniam ich właściwości jeszcze bardziej. Dlaczego chcę Cię namówić na domową produkcję? Istnieje przynajmniej 5 istotnych powodów… 1. Taniej Zdecydowanie taniej! Jogurty roślinne, nieważne czy sojowe czy kokosowe, są...

Wegańskie Trójmiasto – subiektywny miniprzewodnik
Post

Wegańskie Trójmiasto – subiektywny miniprzewodnik

Jeśli wybierasz się do Trójmiasta i planujesz dobrze wegańsko pojeść – zachowaj ten wpis! Być może lepszego kulinarnego przewodnika roślinnego po tym regionie nie znajdziesz nigdzie indziej.  Pod koniec lipca wybraliśmy się z mężem na 4 dni do Trójmiasta na tzw. “knur on tour” 🙂 czyli: odwiedzamy różne wege miejsca, jemy pod korek i spalamy...

Producenci wegańskiej żywności: opamiętajcie się!
Post

Producenci wegańskiej żywności: opamiętajcie się!

Ja rozumiem, że obecnie jest wielki hype na dietę roślinną. Produkty z napisem “wegańskie” są odbierane przez większość konsumentów jako produkty zdrowe. A to nie jest to samo! Wegańskie nie zawsze oznacza zdrowe. Producenci żywności doskonale o tym wiedzą i wykorzystują nieświadomość klientów do wciskania im spożywczego syfu. Producencie – opamiętaj się. Konsumencie – czytaj...

Dlaczego warto robić roślinny jogurt na mleku sojowym?
Post

Dlaczego warto robić roślinny jogurt na mleku sojowym?

Jeśli już się zabieram za robienie domowego jogurtu i poświęcam na to swój czas, to chcę żeby przyniósł mi maksymalne możliwe korzyści. Wegański jogurt domowy możesz przyrządzić na różnych napojach roślinnych. Na pewno warto doświadczać i testować uzyskane ciekawe smaki oraz konsystencje. Jednak, moim zdaniem, tylko jogurt robiony na mleku sojowym przyniesie optymalne zyski dla zdrowia. Wyciśnijmy...

Jadłonomia po polsku: recenzja książki i zdjęcia moich potraw
Post

Jadłonomia po polsku: recenzja książki i zdjęcia moich potraw

Jadłonomia po polsku to trzecia książka z przepisami roślinnymi autorstwa Marty Dymek. Jestem nią absolutnie oczarowana. Zaraz wyjaśnię dlaczego. Chociaż, jak na rzetelną recenzję przystało, postaram się również wskazać słabsze strony tej publikacji, przemycić trochę dodatkowej wiedzy oraz pokazać zdjęcia kilku moich potraw, wykonanych na podstawie przepisów z książki.  Jadłonomię po polsku nabyłam jeszcze w przedsprzedaży. Po pobieżnym...

Probiotyki a kuchnia roślinna
Post

Probiotyki a kuchnia roślinna

Jeśli myślisz o zdrowiu, i fizycznym i psychicznym, to jedną z pierwszych rzeczy, jaką powinnaś mieć przed oczami, są Twoje jelita. Niektórzy naukowcy udowadniają nawet, że jelita to drugi mózg człowieka. To tam kolonizują całe rzesze bakterii, wpływając na naszą kondycję psychofizyczną. A wśród tej rzeszy pracują nasi przyjaciele – bakterie probiotyczne. Probiotyki to te szczepy,...

Jak zrobić ekstrakt waniliowy
Post

Jak zrobić ekstrakt waniliowy

Być może jeszcze o tym nie wiesz, ale to jest ‘must have’ Twojej kuchennej szafki. Ekstraktu waniliowego użyjesz do bardzo wielu potraw, zwłaszcza słodkich, gdzie z powodzeniem zastąpi niezdrowy cukier wanilinowy. Jednym słowem: musisz go mieć pod ręką. Zawsze. Potrzebujesz: 200 ml spirytusu lub czystej wódki, 4 laski wanilii, szklana butelka, wyparzona. Robimy: Alkohol podgrzej w...

Jak zrobić ogórki małosolne?
Post

Jak zrobić ogórki małosolne?

Wiesz z czym zawsze kojarzy mi się wiosna? Z pojawieniem się świeżej sałaty i z zapachem ogórków małosolnych. Też kochasz małosolne? Co?! Jeszcze nigdy sama ich nie robiłaś? No to zdecydowanie dobrze trafiłaś. Być może nikt jeszcze nie uświadomił Ci, że to jest mega proste. A ja za chwilę właśnie to zrobię 🙂  Potrzebujesz: 1 kg ogórków...