Category: Niesłodko

Home / Niesłodko
Wegańskie curry z dynią piżmową
Post

Wegańskie curry z dynią piżmową

Choć mój mąż twierdzi, że zupa krem z dyni jest odrażająca, bo jak człowiek się za nią zabierze to nie wie czy to jedzenie czy picie… O tyle curry z dynią piżmową w jego wykonaniu to prawdziwe mistrzostwo! Wyciągnęłam więc od męża przepis, ku naszej wspólnej uciesze. Zatem zanim dopadnie nas grudniowa faza na pierogi...

Bób z chilli
Post

Bób z chilli

Nie przegap sezonu na bób! A właśnie teraz, w środku lata, trwa on w najlepsze. Bób to jedna z naszych fajniejszych rodzimych roślin strączkowych. Przepis na bób z chilli, który za chwilę przeczytasz jest bardzo prosty. Wystarczą tylko 4 składniki.  Bób z chilli jest świetnym wysokobiałkowym składnikiem obiadu, zamiast tradycyjnego kotleta. Możesz go jeść również...

Pesto z natki marchewki
Post

Pesto z natki marchewki

Moda na gotowanie zero waste nareszcie weszła do Polski. No i bardzo dobrze! Bo przez to nauczymy się wykorzystywać rośliny w całej ich mocy, zamiast wywalać do kosza zbyt dużo. Pora na pesto z natki marchewki! Kiedy przeczytałam o tym, że natka marchewki ma więcej korzystnych składników odżywczych niż sam korzeń (zwłaszcza witaminy C), to...

Makaron smażony w wegańskim “jajku”
Post

Makaron smażony w wegańskim “jajku”

Jeśli został ci z obiadu makaron, to z łatwością (i szybkością) możesz sobie zrobić następny obiad. Albo śniadanie czy też kolację na ciepło. Makaron smażony w wegańskim jajku to ni to omlet ni to zapiekanka. Jednak na pewno jest pełnowartościowym daniem, które zapewni wszystkie potrzebne makroskładniki.  Do zastąpienia jajka, a jednocześnie wzbogacenia dania białkiem z...

Pasta z tofu i suszonych pomidorów
Post

Pasta z tofu i suszonych pomidorów

Co treściwego na kanapkę zamiast szynki? Roślinna pasta z tofu i suszonych pomidorów! Jest  prosta i szybka w wykonaniu, a przy tym bogata w białko oraz likopen (przeciwutleniacz chroniący nas przed chorobami nowotworowymi). Pasta nie wymaga wymyślnych składników. Zarówno tofu, jak i pomidory suszone, bez problemu znajdziesz w każdym Lidlu czy Biedronce.  Zamiast więc tradycyjnie...

Wędzona roślinna pasta do chleba
Post

Wędzona roślinna pasta do chleba

Masz problemy z żelazem? Zostało ci trochę kaszy gryczanej z obiadu? Czy tak jak ja lubisz śliwki wędzone? No to super trafiłaś. Ta prosta i szybka wegańska pasta do chleba na pewno przypadnie ci do gustu. Wystarczy zblendować składniki i gotowe.  Składniki: około 1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 1/2 słoika suszonych pomidorów, odsączonych z oleju, 4...

Jak zrobić dobre pesto z natki pietruszki
Post

Jak zrobić dobre pesto z natki pietruszki

Dobre pesto z natki pietruszki to takie, które jednocześnie: i jest smaczne i dostarcza maksymalnych korzyści zdrowotnych. Jak je zrobić? To bardzo proste! Wystarczy dobry blender. W okresie jesienno-zimowym to właśnie pesto z natki pietruszki może nas skutecznie wspomóc w zaopatrzeniu organizmu w (tak potrzebną w tym czasie) witaminę C. Może też podrasować nasz poziom...

Roślinne majonezy: mój przepis i ranking sklepowych
Post

Roślinne majonezy: mój przepis i ranking sklepowych

Majonez to moja miłość od dzieciństwa. W diecie roślinnej bardzo obawiałam się jego braku 🙁 A tu takie zaskoczenie! Jest i całe mnóstwo przepisów, i niezły wybór w sklepach. W tym wpisie: pokażę Ci mój prosty i szybki przepis na wegański majonez, bez wymyślnych składników, powiem jakie są plusy i minusy majonezów roślinnych własnej roboty oraz...

Wegańska babka ziemniaczana z wędzonymi skwarkami
Post

Wegańska babka ziemniaczana z wędzonymi skwarkami

Babka ziemniaczana to dość popularne danie na Podlasiu. Może być smacznym, budżetowym obiadem – jedzona prosto z piekarnika z dodatkiem surówki. Jednak ja zdecydowanie wolę ją w wersji podsmażonej, np. na kolację. Główny składnik babki to oczywiście ziemniaki. Dlatego, aby danie było bardziej treściwe i sycące na dłużej, do środka warto dodać coś wysokobiałkowego. U mnie...

Surówka z pora i kalafiora
Post

Surówka z pora i kalafiora

Szczerze mówiąc, to kiedyś nie przepadałam za kalafiorem. Aż do momentu, kiedy dowiedziałam się, że można go jeść na surowo. Warzywo wystarczy nieco zmiękczyć, nacierając solą i voilà! Surówki z udziałem kalafiora (no przyznaj, że często wala ci się jakiś niezużyty kawałek po lodówce) są naprawdę pyszne. A zwłaszcza ta. Składniki: kawałek kalafiora (np. wielkości szklanki),...